Liebe OLI.VEN.OEL‑Freunde,
die Olivenernte ist abgeschlossen, das frische Öl wurde gefiltert, abgefüllt und ist in Leipzig eingetroffen – die Vorbereitungen für die Abholtage laufen auf Hochtouren und einige kleine Hürden haben wir bereits gemeistert. Jetzt möchten wir euch einen Einblick in unsere Neuigkeiten geben. Wir berichten über die Auswirkungen des heißen Sommers auf unsere Produkte, den Olivenölpreis und eine neue Olivenölflasche.
OLI.VEN.OEL‑Abholtage 2025
Zuerst laden wir euch herzlich zu unseren Abholtagen ein:
1. Abholtag (alle Produkte außer Kalamon‑Oliven)
Wann: Freitag, 14. Februar 2025, 14:00–17:00 Uhr
Wo: Unser Lager im Kesselkollektiv
Klingenstraße 22, 1. Hinterhof
04229 Leipzig
2. Abholtag (alle Produkte inklusive Kalamon‑Oliven)
Wann: Freitag, 28. März 2025, 14:00–17:00 Uhr
Wo: Unser Lager im Kesselkollektiv
Klingenstraße 22, 1. Hinterhof
04229 Leipzig
Wie gewohnt bieten wir alle Produkte der neuen Ernte an den Abholtagen auch ab Lager zum Kauf an.
Versandbestellungen:
- Bestellungen ohne Oliven werden nach dem 14. Februar verschickt.
- Bestellungen mit Oliven gehen nach dem 28. März in den Versand.
Klimatische Bedingungen
Der Sommer 2024 war ausgesprochen trocken und heiß – das hat leider auch Auswirkungen auf einige unserer Produkte. So litt die Feigenernte: Die Bäume trugen nur wenige Früchte, und die vorhandenen Früchte hatten kaum die Chance, dick und groß auszureifen. Dadurch ist der Preis für Feigen gestiegen. Für den ab-Lager-Verkauf erhöhen wir deshalb den Preis für getrocknete Feigen um einen Euro pro Kilo, während der Preis aller Vorbestellungen aus dem Oktober 2024, wie versprochen, unverändert bleibt.
Auch der wild wachsende Bergtee im Taygedos-Gebirge konnte unter den harten Bedingungen des trockenen Sommers nicht so üppig gedeihen wie gewohnt – wenige Blüten und weniger intensive Farben zeugen davon. Zum Glück blieb der Geschmack unverändert. Wir haben in diesem Jahr den besten Bergtee für euch erworben, den wir finden konnten. Ein besonderer Dank gilt dabei Dimitris, unserem fleißigen Sammler.
Die Olivenernte verzögerte sich ebenfalls aufgrund der langanhaltenden Trockenheit. Erst Mitte November fielen die ersten Regentropfen in der Region, und ab Ende November setzten die lang ersehnten Regenfälle ein. Stamatis konnte jedoch nicht länger warten, sodass vor allem die Mavrolia-Oliven bereits vor dem ersten Regen geerntet wurden – auf Kosten des Ertrags, aber mit einem hohen Polyphenolgehalt.
Olivenölpreis
Der Olivenölpreis ist wieder leicht gesunken, sodass wir unser Olivenöl in diesem Jahr drei Euro pro Liter günstiger anbieten können als im Vorjahr. Diese unvorhersehbaren Preisentwicklungen bringen unser Konzept stabiler und fairer Preise für unsere Produzent*innen ins Schwanken. Wir bemühen uns weiterhin, faire Preise zu zahlen – auch wenn eine konstante Stabilität derzeit nicht möglich ist. Jedes Jahr zur Erntezeit beobachten wir die Preisentwicklung genau und legen in Absprache mit Stamatis einen fairen Einkaufspreis fest. Unser Ziel bleibt, den Verkaufspreis über das Jahr hinweg konstant zu halten – unabhängig von Marktschwankungen. Der festgelegte Preis gilt bis zum nächsten Einkauf im Folgejahr.
Auch die Vorbestellungen gestalten sich dadurch etwas komplizierter: Wie ihr in den vergangenen zwei Jahren bereits erfahren habt, kennen wir im Oktober noch nicht den endgültigen Preis. Daher muss der Vorbestellungspreis bis zur finalen Festlegung als unverbindlich gelten. Wir danken allen, die unser Vorbestellungs‑Konzept trotz dieser Unsicherheiten weiterhin unterstützen.
Neue Olivenöl‑Flaschen
Ab diesem Jahr wird unser Olivenöl in den Größen 750 ml und 500 ml nicht mehr in den eckigen Maraska-Flaschen, sondern in runden Dorica-Flaschen abgefüllt. Der Grund: Die Olivenmühle AGROPOLY, die unser Öl filtert und abfüllt, nutzt für ihr eigenes Olivenöl ebenfalls Dorica-Flaschen. Dadurch können wir diese Flaschen in beliebiger Anzahl beziehen, anstatt wie bisher ganze Paletten kaufen zu müssen – eine erhebliche Erleichterung für uns.
Neue Olivenöl‑Etiketten
Auch bei den Etiketten gibt es Neuerungen. Bisher haben wir sie von Hand mit einem ökologischen Kleber auf Kartoffelstärke-Basis angebracht. Dieses Jahr werden die Flaschen erstmals von unserem Freund von Rosenberg Delikatessen mit seiner Etikettiermaschine beklebt. Die Etiketten selbst wurden auf Papier gedruckt, das zu 30 % aus Grasfasern besteht – was den Energieaufwand bei der Herstellung deutlich senken soll. Einen Kritikpunkt stellen jedoch die Kunststofffolien dar, auf denen die Etiketten geliefert werden. Wir stehen bereits in Kontakt mit Druckereien, die beim Etikettendruck auf Rolle ökologischere Alternativen anbieten, und werden dafür sorgen, zukünftig wieder nachhaltigere Lösungen einzusetzen.
Wir freuen uns darauf, den ein oder anderen von euch Ende der Woche in unserem Lager begrüßen zu dürfen. Bis dahin wünschen wir euch eine schöne Zeit!
Herzliche Grüße,
euer OLI.VEN.OEL‑Team
