Kräuter und Tees

Oregano:
Der wild gewachsene griechische Oregano (Origanum vulgare Unterart: hirtum) ist die Oreganoart die am intensivsten duftet und schmeckt. Außerdem hat sie den höchsten Gehalt an ätherischen Ölen. Der Oregano wird im Juni zur Blütezeit gesammelt und im Schatten zum trocknen aufgehängt. Danach wird er grob von Hand gerebelt und abgepackt.

griechischer Bergtee (Sideritis Scardica):
Es gibt über 100 verschiedene Pflanzen der Gattung Sideritis. Die bekannteste ist der Sideritis Scardica der im griechischen Gebirge Olymp wächst. Die Pflanze mag kalkhaltige Böden, viel Sonne und milde Winter. Sie wird im Sommer zur Blütezeit geerntet. Die Pflanze wurde schon in der Antike als Heilkraut getrunken. Ihre Aromen erinnern an Salbei doch ohne Bitterstoffe. Deshalb wird der Tee auch gerne von Kindern bei Erkältungen getrunken. In Griechenland wird er traditionell mit Honig verfeinert. Unser Sideritis Scardica wird ohne Einsatz von Pestiziden, Fungiziden und Herbiziden von Kostas Prasinilian kultiviert.

Olivenblättertee:
Olivenblätter sind vor allem aufgrund ihrer hohen Konzentration an Oleuropein als gesundheitsfördernder Tee bekannt. Der Geschmack erinnert an grünen Tee. Die Olivenblätter stammen von naturbelassenen Olivenbäumen, werden getrocknet und von Hand gezupft.